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L'accès au financement des initiatives culturelles portées par les femmes et leur transformation en entreprises viables ont alimenté les discussions de la troisième édition d'Utajiri Event, organisée dernièrement à Lubumbashi, dans la province du Haut-Katanga. Cette rencontre a placé l'…
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Opposition: mode d'emploi…
29 octobre, 2026
IN MEMORIAM : LES ÉDITOS DE JOSÉ NAWEJ
En perpective du troisième anniversaire du décès de José NAWEJ, l'Editeur de Forum des As d'heureuse mémoire, la rédaction a amorcé depuis hierce mardi la publication quotidienne de quelques uns de ses éditos. A la demande générale. Pas photo avec l'actualité..…
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Modèle de courage face à l'agression, Mgr Christophe Munzihirwa Mwene Ngabo, ancien archevêque de Bukavu, continue à inspirer nombre de Congolais, trente ans après son assassinat. À l'occasion du…
Étranger
Par Othman Sqalli Houssaini
Universitaire et docteur en relations internationales Auteur de l’ouvrage «Le Maroc en Afrique : Un destin commun et un avenir partagé – Paix, sécurité et…
Nation
La production d'une Déclaration nationale de la jeunesse congolaise sur le climat, assortie de recommandations concrètes avant la tenue de la COP 31 était au centre de la Local Conference of Youth…
Diffusion gratuite d’un livre sur l’art culinaire coréen en français
SEOUL, 14 déc. (Yonhap) — Le Centre culturel coréen à Paris a mis en ligne gratuitement un guide sur l’art culinaire coréen en français écrit par Luna Kyung (Kyung Yoo-kyung) et intitulé « Hansik, la gastronomie coréenne ». Cette publication propose des éléments de base de la cuisine coréenne de A à Z sur « comment préparer les plats aperçus dans vos dramas préférés ».
Avec la collaboration du Service coréen de la culture et de l’information (KOCIS), l’autrice présente la cuisine coréenne globalement avec les mœurs quotidiennes, des interviews avec de grands chefs, des points pratiques sur des restaurants coréens en France ainsi que des recettes de plats incontournables comme le kimchi, le bulgogi, le japchae avec des illustrations joliment faites.
Le Centre culturel coréen à Paris a décrit l’autrice Luna Kyung comme « une passionnée de cuisine et spécialiste de la fermentation culinaire, afin de vous révéler tous les secrets de la cuisine coréenne à travers le livret« . Kyung est une spécialiste de la gastronomie coréenne qui a vécu pendant plus de 30 ans en France et qui gère un blog sur la cuisine coréenne et sa philosophie depuis 2009.
L’ouvrage est téléchargeable gratuitement en ligne à l’adresse suivante : https://www.coree-culture.org/IMG/pdf/hansik_livret_web.pdf.