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Dicton populaire en kikongo, "Kondwa kaka nzimbu, bosi wamona mavangu ma n'kentuako", quasiment l'équivalent de la version en lingala de : "Zanga mbongo omona bizaleli ya muasi nayo". En français, cet adage peut-être traduit de la manière suivante : " Sois en manque d'argent, et tu verras/…
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Les proches de Fatshi tombent un à un : à qui sera le prochain tour ?
19 juin, 2025
Un malaise subtil mais perceptible s'installe dans les couloirs du pouvoir à Kinshasa. Récemment, les personnalités de confiance qui ont entouré le président Félix Tshisekedi semblent disparaître de la scène les unes après les autres. La question que personne n'ose vraiment éviter se pose aujourd'hu…
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Neuf cas confirmés de maladie à virus Ebola ont été enregistrés dans la zone de santé rurale de Mutwanga, dans le territoire de Beni, au Nord-Kivu, depuis le lancement de la riposte le 20 août…
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Le ministre des Affaires étrangères, de la Coopération africaine et des Marocains résidant à l’étranger, M. Nasser Bourita, a affirmé, jeudi à New York, que "le partenariat ne se construit pas sur…
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Les prix des tomates connaissent une baisse notable sur plusieurs marchés de Kananga au Kasaï-Central. Une évolution qui soulage les ménages après une période marquée par des prix beaucoup plus…
Des chercheurs russes ont inventé un substitut au sucre s’inspirant des fruits africains
Des spécialistes russes ont mis au point un substitut au sucre innovant qui ne contient pas de glucides. Ce nouveau produit est inspiré par les fruits africains, et pourrait être une planche de salut pour les personnes atteintes de diabète.
Les scientifiques russes de la société alimentaire Efko ont créé un substitut au sucre, qui ne contient pas de glucides. C’est ce qu’a déclaré à Sputnik l’un des actionnaires du groupe, Rostislav Kovalevski.
Cela peut être une percée pour les personnes souffrant de diabète, dont le nombre dans le monde a quadruplé au cours des 40 dernières années, selon l’OMS.
« Le sucre, bien sûr, a des alternatives. Un groupe est constitué d’alternatives chimiques (substances sucrées synthétisées artificiellement). Cependant, le problème fondamental est que notre corps n’est pas adapté à celles-ci, de plus en plus de recherches scientifiques montrent leurs méfaits. Le deuxième groupe est les alternatives à base de plantes, par exemple, la stevia« , a expliqué l’interlocuteur.
Source d’inspiration
D’après M.Kovalevski, le groupe de chercheurs travaillant avec lui a découvert des espèces rares de fruits africains au goût sucré, mais ne contenant pas de sucres. Leur goût est dû à la présence de protéines qui, lorsqu’elles entrent en contact avec les récepteurs de la langue, donnent lieu à une sensation de douceur frappante.
Les chercheurs en biotechnologie ont trouvé un moyen de créer cette protéine en laboratoire.
C’est un mécanisme spécial qui permet au micro-organisme de produire des protéines sucrées. Un gramme remplace 10 kilogrammes de sucre, d’après lui.